长治市小雨点公益志愿者协会雨花斋二部银发义工9年累计免费供餐37.3万份传递着“赠人玫瑰，手有余香”的公益精神

长治市小雨点公益志愿者协会雨花斋二部作为专注公益供餐的服务场所，始终秉持“免费为需要帮助的群体提供餐食”的宗旨。

从2017年5月17日开业截至目前，该场所已累计为市民提供免费餐食37.3万份，这一数字背后，是无数个日夜的坚守与付出，更是以实际行动传递社会温暖的生动注脚。

在日常运营中，雨花斋二部的供餐工作离不开团队的紧密协作。从食材的初步处理到餐食的最终成型，每一个环节都凝聚着工作人员的专注与投入。无论是集体包制面食时的分工配合，还是围桌揉面擀皮的默契互动，团队成员始终以高效协作保障着供餐流程的顺畅运转。

为保障餐食的卫生与质量，后厨区域严格遵循规范管理。墙上张贴的规章制度与相关证书，既是对操作标准的公示，也为餐食安全提供了有力保障。从“厨房义工工作规则”到“餐饮单位食品安全信息公示”，每一项条款都化作工作人员的行动指南，让后厨环境始终保持干净整洁、井然有序。

食材处理是供餐流程中的重要一环。无论是卷心菜的精细切割，还是其他蔬菜的加工准备，工作人员始终保持严谨态度。案板上切碎的菜叶、筐中新鲜的食材，都经过反复检查，确保每一份食材都符合食用标准，为后续的餐食制作打下坚实基础。

当食材处理完毕，工作人员便进入餐食分装环节。台面上整齐摆放的一份份饭菜，凝聚着团队的心血，也承载着对受助者的关怀。从盛饭装菜到核对数量，每一个动作都细致入微，力求让每一位受助者都能吃到热乎、分量充足的餐食。

在温馨的用餐区域，经常能看到老年人围坐桌前享用餐食的场景。墙上的书法作品、人物画像与中国国旗，为用餐环境增添了文化气息；“感恩吃素”的提示、“厚德载物”的牌匾以及“免费食堂 惠民 心怀大爱 为民”的锦旗，更让这里充满家一般的温暖。老人们围坐交谈，碗中升腾的热气与脸上的笑意，共同勾勒出公益服务最动人的画面。

从食材加工到餐食分发，从后厨操作到用餐陪伴，每一个步骤的有序运转，共同支撑起雨花斋二部的公益事业。银发义工的专注与协作，不仅保障了37.3万份餐食的顺利供应，更传递着“赠人玫瑰，手有余香”的公益精神。这份坚持，让温暖在城市中持续流动，也让更多人感受到社会的善意与关怀。

长治市小雨点公益志愿者协会
2025年7月15日